Forum.MujGLOCK.com

S474N: Kvalitní hovězí na gril bych rozhodně neprznil nakládáním. Není nad sůl a pepř. Vše ostatní zabíjí chuť masa. Vepříka ano, v tom problém nevidím. Zrovna včera jsem marinoval krkovičku z LIDLa. Mimochodem, na marinování doporučuji použít tenderizér, k sehnání např zde: http://www.ebay.com/itm/400519069120?ss ... 1439.l2649
Jo a pokud chcete grilovat maso v kuchyni bez omezení počasím, mohu z osobní zkušenosti doporučit tento gril: http://www.alza.cz/catler-gr4011-d334785.htm
...když už jsme u těch tipů, tahle stránka je také inspirativní: http://www.anotherpintplease.com/
A pokud budete mít čas na čtení, doporučuji přečíst si toto: http://pipa.borec.cz/osteaku.htm

Co se grilu tyce, koupil jsem si tento na panini a uplne stejne se na nem da delat i maso:
http://www.lidl.cz/cps/rde/xchg/SID-271 ... _35009.htm

Delam na tom i rychlovky treba ze koupim kureci spalicky nebo kridylka, hodim je na to, pomazu olejem a nasypu grilovaci koreni a zaklopim.

Mimochodem, zrovna si na nem jdu delat to nalozeny maso z Lidlu, takze kdyztak za pul hodinky poslu foto

EDIT: jinak jsem koukal, maji i klasickej gril na maso, kterej se da uplne rozklopit a mit dve plotny zaraz k dispozici:
http://www.lidl.cz/cps/rde/xchg/lidl_cz ... _34175.htm

S474N: koukal jsem na něj, cena úžasná. Příkon 2,0kW oproti 2,2kW u toho mého není příliš podstatný. Můžeš ho zvážit až dogriluješ? A můžeš změřit max. teplotu? Jde o akumulaci ploten aby se příliš neochladily pokud na ně šoupneš pořádnou flákotu a taky o vyšší teplotu pro steaky. Teplota u mého je 180 - 220 st. Celsia.

HV: teplotu nemam bohuzel realne jak zmerit, ale jak dogriluju a vychladne, tak to zvazim. V kazdem pripade jsem na nej mel kladne reference z okoli a proto jsem do nej sel. Jak jsem tak koukal, tak proti tvemu tam skoro zadna zmena neni, takze zbytecne priplacet.

Jinak mensi ochutnavka z "procesu":

Já jsem ho kupoval s úmyslem grilovat hovězí steaky. Ono vepříka a kuřáka ugriluješ i při nižší teplotě. Teploměr si musíš koupit Mám tento: http://www.ebay.com/itm/Digital-Probe-M ... 25634dae00 Měří na hrotu, nemusíš se bát, že měření bude ovlivněno teplotou okolí (grilu)

HV: tak ten teplomer ma draha polovicka na vareni, takze to vyzkousim.

Tak panove, prej vsem dobrou chut:

Tak to jen dejte panove hezky doporadku, ujasnete si to vsechno, natrenujte a o jedno vas timto poprosim, pozvete mne a ja vam to milerad otestuju

reddog: tak ono neni co testovat, vsichni preci vime, ze nejlepsi je grilovany masicko na srazu

S474N: Skvěle, teplota mě zajímá. Já jsem totiž nenašel u LIDLu o teplotě žádnou informaci. Osobně nepochybuji o tom, že lze tento gril použít na 95 procent grilovacích operací. Ta informace mě zajímá spíše jen kvůli kolegovi, který si chce kupovat stejný gril jako já a ten z LIDLu vypusti právě pro riziko nižší pracovní teploty. Ono jestli ty grily LIDL vyprodal rychle, věřím tomu, že to pro velký úspěch budou opakovat i příští rok. Úspěšné akce většinou opakují.
...jo a dobrou chuť

reddog: Nic, sníme to sami

Téma bych přejmenoval na žrádelnu, pěkně se to rozjelo

BTW. Kdyby někdo věděl, kde koupit nebo nechat udělat litinový rošt do grilu, dejte vědět.
Mám jen tenkou nerez mřížku a na to maso to chce něco pořádně masivního.

To že maso musí viset v takových nebo onakých podmínkách ... no za ideálního stavu možná jo, ale prakticky jsme mívali viset v zimě ovci v kůlně, a postupně se z ní odkrajovalo.

A nebyla ovecce zima?

HV píše:Mimochodem, na marinování doporučuji použít tenderizér, k sehnání např zde: http://www.ebay.com/itm/400519069120?ss ... 1439.l2649

Tenderizér dělá i třeba Tescoma za nějákých 150,- takže netřeba hned chodit na eBay. Já ho koupil normálně v Albertovi (hypermarket).
http://eshop.tescoma.cz/priprava-a-zpra ... aso-presto

Jo, dobrý tip. Já to netušil tak jsem eBayoval, bo ten doporučil Mike. Taky má výhodu, že dokáže proříznout jeden silný flák či tři tenčí Ale na to domácí použití jistě stačí i Tescoma.
Starosta: Co použít existující? http://www.grilovani.cz/litinovy-rost-47cm.html

souhlas s tím co říká HV. Steakový maso bych nějakým nakládáním nekazil. (i když tedy 100 lidí 100 chutí). Osobně mám právě rád když chutná samotné maso a je cítit ta krásná šťáva co se do něj vsákne díky mramorování, než abych chuť doháněl nějakou marinádou.

IMO ta masa od selavity se nedají připravit špatně, když už člověk má ošahaný ten svůj gril

Jinak já solím a pepřím až na konci, poté co maso sundám z grilu, dám na předehřátý talíř, zabalím do alobalu, přiklopím pokličkou a ještě nechám tak 5 minut dojít

co je z lidlu neni k jidlu! kdyžuž tak vyjet do němec do lidlu, neda se to moc srovnat

jinak sakra, to nema kazdej svyho reznika kam chodi? kdyz nestiham taky nakupuju v kdejakym krame, ale kdyz je cas, vyzkousenej reznik a nikdy neni chyba at je to jakykoliv maso.

Ha,tak s těma grilama se mi to hodí,právě o nějakém uvažuji,takže proštuduju zde postované.
Jinak na tom odkazu od HV jsou fakt dobré ceny.Já sním kvanta kuřecího a právě před mím odjezdem do práce jsem byl nucen z časového důvodu nakoupit v ČR v kauflandu a kilo kuřecího za 170kč no a na tom odkazu jsou za 115kč.

kuba píše:co je z lidlu neni k jidlu! kdyžuž tak vyjet do němec do lidlu, neda se to moc srovnat

No já bych až tak nesouhlasil.Myslím,že Lidl má jedny z nejkvalitnějších potravin a to právě z toho důvodu,že to co prodává zde jde na trh i v Německu a naopak.

Pařez: presne tak. Ja na to ani nereagoval, protoze jsou zazite cliche a hlavne naprosto mimo realitu.

O těch důchodcích sem to ještě neslyšel
Jde o to že tam maj některé věci levnější.Já sem se setkal v německu/holandsku spíše že tam choděj mladí kteří maj prostě mín peněz,nebo všemožné přičmoudlé menšiny(kteří nemakaj-tudíš nemaj prachy).Ale kvalita srovnatelná s jinejma obchodama,takže za mě Lídl-no problemo.