Forum.MujGLOCK.com

Ahoj všichni,
jaro se kvapem blíží a s ním i doba grilovaček a podobných akciček.
Proto bych se chtěl zeptat, jestli nemáte někdo nákres takového grilu na sele, nebo na kýtu.
Chtěl bych nějaký gril vytvořit, ale nějaký s topeništěm mimo místo, kam odlkapává mastnota. Nejlépe se zadním topeništěm.

Dost pravděpodobně to zbastlím i bez návodu, ale kdyby přece jen někdo měl plánek, nebo stačí jen skicu a chtěl se s ní podělit, byl bych rád.

Díky

Řepa

Kurnik, konečně jednou přínosné téma . Bohužel nemohu nějak přispět radou, nicméně držím palce a doufám že až bude dílo hotovo, že se podělíte o foto

Ahoj,

chápu co asi tak myslíš. Dělal jsem si takový gril před cca 7mi lety. Nicméně defakto bez nákresu - jen co jsem kde jinde viděl tak jsem bral inspiraci. Ale funguje dobře. Děláme na něm selátko, kýtu, kuřata, krůtu,... na sele je spíš na menší. Základem je konstrukce z jeklu a na tom plech.
Topeniště je na francouzský způsob zezadu aby mastné nekapalo na žhavé. Budeš potřebovat udělat rožeň z nerezu - ideálně aby byla variabilně nastavitelná s více tloušťkama jehel. Motor jsem koupil někde u České lípy. Přímo dělaný na prase - 2 otáčky za minutu.

Zde pár fotek co jsem narychlo našel.
http://imageshack.us/g/69/gril01.jpg/

Něco takového jsem viděl v Mountfieldu.Doporučuji navštívit,nafotit,naměřit,pak odejít a doma vyrobit Případně prolézt net...

Selátku třikrát zdar!

Dlouhé roky si pravidelně od jednoho známého půjčuju něco zhruba takového: nerezová "vana" se zadní stěnou děrovanou, na ni zvenku pevně připevněna schrána na dřevěné uhlí (spodní strana je také děrovaná, aby to mělo lepší tah, a některý z jeho grilů má to spodní děrování posuvně zavírací pro regulaci tahu). K vaně patří samozřejmě "jehla", víko ze dvou částí, vana má vyspádované dno a v nejhlubším místě "odtok" ("vana" stojí na nožičkách tak vysokých, aby se pod "odtok" dala umístit nějaká sběrná nádoba na vypečenou mastnostu). Pohon obstarává zpřevodovaný motorek tuším ze stěračů, napájení z auto baterky, nebo přes auto-nabíječku.

Tak gril je hotovej.
Už řeším jen povrchovou úpravu.
Našel jsem vypalovací barvu, až do 700°C, ale nevím jestli, když gril namatlám i uvnitř, jestli pak ta barva nebude při zavřeném grilu produkovat nějaký škodliviny do masíčka.

Prodavač mi samozřejmě tvrdí, že po natření je potřeba nechat barvu vypálit ( zatopit v grilu ) a pak že je barva už neškodná.
Jenže prodavač to maso jíst nebude a je mi jasný, že v zájmu kšeftu by mi prodal i nejjedovatější sajrajt s tím, že je vlastně zdraví prospěšný.

Co si o tom myslíte Vy ?

Díky

Řepa

Podle mě barvu dovnitř zásadně NE!!!

Je to naprosto zbytečné, zplodiny ohně a odpařování grilovaného masa jsou samy o sobě mastné a impregnující.

Souhlas s Baharisem, nátěr uvnitř nemá dle mě žádný valný význam.
Jo a co takhle nějaký foto? Bylo by?

Záleží na materiálu a podmínkách skladování (nebude-li se grilovat v režimu 24x7) .
Co udělá náš dobře známý gril vzor 13, když ho ponecháme na větru a dešti?
Trocha povrchové koroze nevadí, ale kdyby to byl tenký mizerný plech, bál bych se, že to proreziví skrz

Barvou jsem natíral jen zvenku a to žáruvzdornou. Pak samozřejmně gril pořádně roztopil a vypálil. Uvnitř to opravdu nemá smysl - plech se očadí/zamastí a tím se "naimpregnuje" Ani to zevnitř lišku nechytá.